RICETTA DEL CALCIONE NATALIZIO
E’ un dolce di Natale che nella nostra zona si fa così:
prima si impasta la farina con l’uovo e con il mattarello si tira la sfoglia.
In una ciotola si mette un po’ di zucca lessa, mele e pere a pezzettini.
Inoltre si mette anche uvetta, mandorle, noccioline, noci, buccia di limone e di arancia, cannella, zucchero, sale, pepe e olio.
Si mette il tutto sulla sfoglia, si arrotola a ciambella, si cuoce al forno e …buon appetito!!
(Nonna Teresa)