Fare il vino ieri

Un tempo l'uva veniva raccolta, messa nei tini e trasportata con carri trainati da buoi o da cavalli o da asini.

AL MUSEO DELLA MEZZADRIA DI SENIGALLIA(AN) ABBIAMO VISTO UNA  CANTINA DEI PRIMI DECENNI DEL 1900

L'uva si pigiava con i piedi, poi il mosto si versava in un grande tino per farlo fermentare.

I raspi e le bucce dell'uva venivano spremuti ancora con il torchio che si pressava a mano.

Poi il mosto si metteva nelle botti dove pian piano diventava vino.

(immagini tratte dal testo "L'albero delle storie" Edit. Giunti Marzocco)

NOI A SCUOLA ABBIAMO PIGIATO L'UVA COME SI FACEVA TANTI ANNI FA.